В пищевой промышленности действуют строгие санитарные нормы. Это особенно важно для молочных заводов, мясокомбинатов, пекарен и птицефабрик. В процессе хранения продуктов на их поверхности могут появляться патогенные микроорганизмы, а органические жидкости способны повредить напольное покрытие. Поэтому покрытия должны соответствовать гигиеническим требованиям и быть устойчивыми к агрессивным веществам.
Полы для производственных помещений должны обладать следующими характеристиками:
- Антискользящая поверхность – влажная уборка и разлитые жидкости являются частью производственного процесса, поэтому важно обеспечить безопасность персонала;
- Бесшовность – для соблюдения гигиены используются монолитные покрытия, которые не пропускают бактерии, плесень и загрязнения;
- Термоустойчивость – полы должны выдерживать обработку паром, санитарную обработку, воздействие горячих жидкостей и работу холодильного оборудования.
Преимущества полимерных покрытий
- Напольные покрытия из полимерных материалов обладают рядом достоинств:
- Предотвращают скольжение, что важно для безопасности работников;
- Выдерживают интенсивные механические нагрузки и удары, что актуально для цехов с тяжелым оборудованием;
- Устойчивы к влаге, что необходимо для регулярной уборки и поддержания стерильности;
- Не деформируются при изменении температурного режима, что критично для помещений с холодильным оборудованием;
- Безопасны для окружающей среды и не выделяют вредных веществ в пищевую продукцию.
Разновидности полимерных покрытий:
Наилучшим вариантом для предприятий пищевой промышленности являются бетонные основания с полимерными покрытиями. Полимерная смесь наносится на поверхность, после чего равномерно распределяется и застывает.
Полы для пищевых производств: рекомендуемые виды покрытий
- Полиуретановые покрытия – отличаются гигиеничностью, устойчивостью к механическим и химическим воздействиям, экологичностью, доступной стоимостью. Материал обладает антистатическими свойствами, образует гладкую, бесшовную и эластичную поверхность, не трескается и легко очищается от загрязнений. Применяется при температурном диапазоне от -5 до +40 градусов.
- Эпоксидные покрытия – обеспечивают защиту от механических повреждений, химических веществ, высоких температур и истирания. За счет отсутствия швов поверхность легко моется. В основе покрытия – эпоксидная смола и отвердитель. Пол получается монолитным, глянцевым, с возможностью окрашивания в разные цвета. Он не растрескивается, не задерживает грязь и устойчив к воздействию кислот и щелочей. Это оптимальное решение для производственных и овощных цехов.
Для предприятий пищевой отрасли также подходят:
- Полимерно-цементные покрытия – выдерживают экстремальные температуры и резкие перепады;
- Бетонные с топпингом – подходят для складских зон, так как выдерживают статические и динамические нагрузки;
- Метилметакрилатные – прочные и долговечные покрытия, устойчивые к скольжению, не выделяют токсичных веществ, могут использоваться при отрицательных температурах.
Полы для пищевых производств: особенности выбора
- Разные функциональные зоны требуют специфических решений:
- Пивоварни, линии розлива, зоны мойки тары – необходимы антискользящие свойства;
- Низкотемпературные склады – устойчивость к отрицательным температурам;
- Доильные залы, кондитерские, пекарни, цеха разделки птицы и мяса – устойчивость к органическим веществам, высоким температурам и химическим растворам;
- Складские помещения – механическая прочность.
Менеджеры нашей компании помогут подобрать оптимальное напольное покрытие с учетом специфики производства. Мы предложим решения, соответствующие вашим требованиям, обеспечим быструю доставку по всей России и удобные варианты оплаты.