Полы для рыбных производств относятся к особо нагруженным промышленным покрытиям. Они работают в условиях постоянной влаги. Также присутствуют органические загрязнения. Дополнительно воздействуют низкие и высокие температуры. Производственные зоны рыбных предприятий требуют строгой гигиены. Поверхности постоянно контактируют с сырьём. Также используются моющие и дезинфицирующие средства. Поэтому напольное покрытие должно быть устойчивым и безопасным. К тому же, при выборе покрытия важно учитывать требования к полам для рыбных производств.
Наливные полы из полимерных составов наиболее подходят для таких условий. Они образуют бесшовную поверхность. Таким образом исключается накопление влаги и бактерий. Кроме того, упрощается ежедневная уборка, что особенно важно для рыбных производств и эксплуатации полов.
Основные требования к полам на рыбных производствах
В первую очередь учитываются санитарные требования. Покрытие не должно впитывать влагу. Также исключается накопление органических остатков. Это снижает риск развития микроорганизмов, что особенно важно для полов для рыбных производств.
Не менее важна противоскользящая поверхность. Полы часто находятся во влажном состоянии. Дополнительно возможны загрязнения жиром. Поэтому безопасность персонала является приоритетом при эксплуатации таких полов.
Ключевые требования к покрытиям для полов рыбных производств:
-
высокая влагостойкость;
-
устойчивость к органическим загрязнениям;
-
противоскольжение в мокром состоянии;
-
химическая стойкость;
-
отсутствие токсичных выделений;
-
соответствие санитарным нормам.
Дополнительно учитывается устойчивость к температуре. Покрытие работает в холодильных зонах. Также оно применяется рядом с термооборудованием. В результате материал должен сохранять свойства, чтобы полы для рыбных производств функционировали долго и надёжно.
Конструкция полов для рыбных предприятий
Конструкция пола начинается с бетонного основания. После набора прочности наносится полимерное покрытие. Его состав подбирается под конкретные условия. Учитываются влажность и температура, что важно для полов на рыбных производствах.
Наиболее часто используются полиуретановые системы. Они обладают эластичностью. Это снижает риск растрескивания. Также такие полы устойчивы к влаге и химии, что делает их оптимальными для полов для рыбных производств.
В зонах интенсивной мойки применяются полимер-цементные покрытия. Они выдерживают горячую воду и пар. Также устойчивы к агрессивным моющим средствам. Такие системы отлично подходят как покрытия полов для рыбных производств, особенно в разделочных цехах.
Эпоксидные покрытия используются реже. Они подходят для сухих зон. Однако обладают меньшей ударной стойкостью. Поэтому выбор всегда зависит от условий эксплуатации полов для рыбных производств.
Виды наливных полов для рыбных производств
Современные наливные полы заменили плитку и бетон. Старые материалы имеют швы. В них скапливается грязь. Также усложняется санитарная обработка таких полов.
Основные виды покрытий:
-
полиуретановые;
-
полимер-цементные;
-
эпоксидные.
Полиуретановые полы универсальны. Они устойчивы к влаге и жирам. Также выдерживают температурные перепады. Часто применяются для полов на рыбных производствах.
Полимер-цементные системы используются при максимальных нагрузках. Они устойчивы к пару и горячей воде. Также выдерживают ударное воздействие. Такие полы подходят для данного типа производственных зон.
Эпоксидные покрытия применяются в складских помещениях. Они обладают высокой гигиеничностью. Однако менее устойчивы к ударам. Поэтому используются ограниченно для полов на рыбных производствах.
Эксплуатационные нагрузки на полы рыбных производств
В процессе эксплуатации полы испытывают комплексное воздействие. Эти факторы учитываются при проектировании полов для данного типа производств. Ошибки приводят к быстрому износу.
Механические нагрузки включают:
-
движение тележек и рохлей;
-
удары от падающей тары;
-
статическую нагрузку оборудования.
Температурные воздействия:
-
эксплуатация в холодильных камерах;
-
контакт с горячей водой;
-
резкие перепады температур.
Химические воздействия:
-
органические кислоты;
-
жиры и белковые загрязнения;
-
щёлочные и кислотные моющие средства;
-
дезинфицирующие растворы.
Дополнительно учитывается лёгкость уборки. Покрытие очищается вручную и машинным способом. Поверхность не впитывает запахи. Также исключается развитие грибка, что важно для таких полов.
Противоскольжение соответствует классам R9–R13. Пол безопасен в сухом и влажном состоянии. Даже при постоянной мойке сохраняется сцепление. Срок службы покрытия составляет от 15 лет, если использовать современные технологии.